Продукты сублимированной сушки

Опубликовано: 03.09.2018

видео Продукты сублимированной сушки

Сублимационная сушка в бытовом холодильнике-запросто.

Продукты сублимированной сушки



Сублимация - переход вещества из одного состояния в совершенно иное - это современный способ консервации продуктов питания, заключающийся в мгновенном удалении влаги из ягод, овощей, мяса, масла и других продуктов питания в вакуумных установках. Первоначально сублимированные продукты использовались в условиях автономного существования людей, в частности, в космосе. Современную армию невозможно представить без снабжения сублимированными продуктами. Сегодня они очень удобны и для туристов, и для охотников-рыболовов, и для людей часто путешествующих.


Установка сублимационной сушки появилась в СамГТУ

Способом сублимационной сушки отлично консервируются фрукты, овощи, молочные изделия, мясо, рыба, супы и каши, грибы, приправы. Продукты сублимационной сушки имеют широчайшие возможности для использования, как в качестве готовых продуктов быстрого приготовления, так и в качестве полуфабрикатов для дальнейшей промышленной переработки.


Автоматизация установки для сублимационной сушки

В производстве продуктов питания сублимация представляет собой технологию удаления воды из свежих продуктов вакуумным способом, что позволяет практически полностью сохранить в них питательные вещества, витамины, микроэлементы, даже первоначальную форму, естественные аромат, вкус, цвет. При замачивании в воде сублимированные продукты быстро возвращаются к первозданной форме. Основные преимущества продуктов сублимационной сушки:

По сравнению с натуральными, сублимированные продукты в 5-20 раз легче.

Срок хранения сублимированных продуктов - до пяти лет.

Диапазон температур хранения - от -50 до + 50 С.

Сублимированные продукты 100% натуральные и не содержат консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса и стабилизаторов и т.п., что является еще одним преимуществом. Данный факт примечателен тем, что сублимированные продукты абсолютно пригодны для детского и диетического питания.

Высокое качество и биологическая полноценность готовых сублимированных продуктов объясняется тем, что обработке может подвергаться только свежее сырье. Несвежие продукты обработки не выдерживают.

Не надо путать сублимированные продукты с БАДами (биологически активными добавками). Это не добавки, а пищевые продукты, обладающие оздоравливающим, профилактическим, восстанавливающим и даже лечебным действием.

Из сублимированных продуктов идеально усваиваются витамины и другие полезные вещества.

Как использовать в пищу сублимированные продукты? Очень просто: необходимо сублимированный продукт замочить в воде от 2 до 5 минут. При этом он быстро впитает воду и восстановит свою первоначальную массу. Насыщенные влагой, сублимированные продукты практически не отличаются от свежих не только по форме, но и вкусовым качествам, аромату, содержанию витаминов и микроэлементов.

  • Новости

    С чего начать здоровый образ жизни и похудение? Как правильно начать здоровый образ жизни?
    Здоровый образ жизни - с чего начать и как это сделать? Данный вопрос возникает у многих людей. Однако далеко не все способны на него ответить. Выражения, которые утверждают, что у нас все будет, если

    5 компонентов здорового образа жизни
    Предполагаем, что вряд ли встретится кто-то, кто не мечтал бы быть всегда красивым, полным сил и счастливым. Порой многие пробуют разные виды спорта, тренажерные залы, диеты, прогулки по паркам. Однако,

    Похудение без диет в домашних условиях и при малоподвижном образе жизни
    Как часто борьба с лишним весом начинается с самых решительных мер, таких как голодание или экстремальные диеты. Но очень быстро худеющие разочаровываются в таком подходе, поскольку выдержать жесткие

    Почему здоровый образ жизни так популярен среди молодежи?
    Несколько лет назад немногие задумались бы о пользе правильного питания, ежедневного выполнения простых физических упражнений, отказа от вредных привычек. Виной тому — всеобщие настроения, царившие

    Основные понятия о здоровье и здоровом образе жизни, составляющие здорового образа жизни
    Основные понятия о здоровье и здоровом образе жизни, составляющие здорового образа жизни и их характеристика. Здоровье – состояние полного физического, духовного (психического) и социального благополучия,

    Рецепты правильного питания для здорового образа жизни
    Еще древние греки, родоначальники Олимпийских игр, создавшие культ красивого тела, занялись вопросами здорового питания и, стоит отметить, достигли отличных результатов. Эти средиземноморские умники

    Правильное питание для здорового образа жизни
    Поддерживать здоровый образ жизни без организации правильного питания невозможно. Верно сбалансированный рацион питания ориентирован не только на подавление голода, но и на оздоровление всего организма.

    Здоровый образ жизни
    Основы здорового образа жизни Понятие « здоровый образ жизни» во мнении разных людей оказывается довольно спорным, что связано с двумя проблемами. Во-первых, в самом

    2INDIA.RU / Религия Индии / Ведизм


    Семья по-английски — Образ жизни, Семья
    В наши дни в средней британской семье обычно воспитываются двое детей. Раньше семьи были более многочисленными, но английские женщины, следуя той же тенденции, что характерна для большинства развитых

  • Каталог здорового питания

  • Зарегистрируйся бесплатно и получи 150 рублей в подарок…

  • Как зарабатывать от 999$ на автомате в Орифлейм

  • ГИД ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ ЛИЦА

  • Карта
    rss